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凉拌土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮洗净备用。

2.改刀成丝冲去多余淀粉。

3.入开水锅焯水，煮沸立刻捞出。

4.入凉水中浸泡，过凉后的土豆丝口感爽脆。

5.放入葱蒜。

6.加适量辣椒粉，热油淋入。

7.加盐，醋，糖，搅拌均匀即可装盘。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

焯水煮沸即刻捞出过凉！祝您愉快！