1.基础黄油面团做好以后,就要按1/6、2/6、3/6的比例分成了70g、115g、135g三份,然后分别加入可可粉、玉米淀粉、抹茶粉,做成三种颜色的面团。
2.可可面团部分就分成了10g和4个15g的小面团,分别为鼻子眼睛和耳朵。
3.将各个面团搓成长条状,大概搓到20cm长。
4.先做鼻子部分,取一部分原味面团,把鼻子部分放上去。
5.再盖上一块原味面团。
6.把眼睛部分放到两边。
7.然后用原味面团全部包裹起来。
8.加上耳朵部分。
9.在耳朵之间加上抹茶面团。
10.将剩下的抹茶面团全部包裹起来。
11.装入保鲜袋,轻轻的将表面滚圆。然后放入冰箱冷冻变硬。
12.冻硬之后,切成5mm左右厚的饼干片,放入烤箱170度20-25分钟左右,看到抹茶部分稍微有些变色就可以了。