1.想要五花肉熟得快，一定要烧皮，五花肉皮烧好洗干净，如图所示。
2.五花肉切坨，放入料酒、姜、用开水焯一下捞出备用，如图所示。
3.起锅烧油，如图所示。
4.放入红糖炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示。
5.放入豆瓣酱炒色，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示。
6.放入姜调味，注意要用小火炒不要炒糊了哟，如图所示。
7.放入五花肉炒一下。如图所示。
8.放入一勺老抽、生抽、蚝油，如图所示。
9.放入开水。如图所示。
10.放入香叶、八角、桂皮。如图所示。
11.放入大蒜、花椒粒。如图所示
12.盖上盖子，大概半小时左右就可以了，出锅前放入点鸡精、盐等调味。
13.出锅了，看起来就好想吃.如图所示。
14.撒上点葱花、芝麻等装饰一下就可以上桌了哟，如图所示。
