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1.食材:排骨(已清洗焯水)、胡萝卜(已洗净去皮切块)、桂皮、大料、冰糖。
2.起锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
3.接着,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的蚝油。
7.加适量的盐。
8.加入冰糖。
9.调味烧煮开。
10.烧煮5分钟后,合入胡萝卜继续烧煮。
11.然后,烧煮至汤汁差不多了即成。