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酱爆鸡丁的做法步骤

1.材料，鸡胸肉洗净切丁，放入淀粉生抽，料酒一起拌匀备用。蒜薹洗净切小段儿。

2.锅烧热入油，至六成热放入鸡丁迅速划散开来。

3.放入麻辣味大喜大烤肉酱，炒均匀。

4.放入蒜苔，炒五秒钟左右。关火出锅即可。

5.整个过程迅速一点儿，以免鸡肉肉质变老。

6.美味下饭。