1.面粉放进干净的盆里。
2.酵母用温水划开。
3.面粉加入酵母水拌成雪花状。
4.慢慢将面粉揉成光滑的面团，放一旁发酵。
5.紫薯煮熟，去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。
6.去皮后趁热加糖用勺子碾压，搅拌成紫薯馅。
7.面团发酵2倍大。
8.取出揉光排气。
9.面团分成均匀的小剂子。
10.揉圆按扁包入紫薯馅。
11.包入紫薯馅，包成包子。
12.上锅蒸15分钟即可。
13.上锅蒸15分钟即可。
14.蒸熟后等3、4分钟再开盖子，不会回缩。
15.大家吃包子咯！
1.喜欢细腻的可以将紫薯碾压后再用筛子过筛。（我偷懒了）
2.可能要放点水，黄油奶油，糯米粉之类的，我做好的紫薯有点散。（我又偷懒了）
