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主料:
牛肉，500g，红辣椒，4个，芝麻，50g，花生碎，80g，豆豉，一碗

辅料:
菜油，估计800ml，姜，少许，冰糖，两块，食盐适量，蒜，少许

1.准备所有材料，牛肉切粒，辣椒切碎，姜蒜切碎

2.炸花生米，退红衣，拍碎

3.炸牛肉，至水分收干，焦糖色即可，估计十五分钟

4.下辣椒，姜蒜

5.下豆豉，炒五分钟

6.加入冰糖和食盐

7.放入甜面酱

8.最后加花生碎和芝麻翻炒后即可出锅

9.味道咸中带甜，豆豉酱香，牛肉焦香，芝麻花生满口留香。。。。

10.装碗里

全程中小火哦

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