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蛋白薄脆饼的做法步骤

1.准备用料

2.将软化的黄油和糖粉倒入大碗

3.搅拌均匀

4.分三次加入蛋白，搅拌成可以流动的糊状

5.筛入面粉

6.拌匀

7.装入圆口裱花袋

8.在烤盘上挤成条形

9.烤箱预热160度，上层，上下火，烤约10-15分钟

10.表面金黄出炉

小窍门&温馨提示

我的花嘴显然要比君之的小很多，所以不得不并排挤上两条才不会太细。其实也可以不用花嘴的，只是我习惯性地就把花嘴装进袋子了。

用蛋白要比君之的略小一点，可能面糊也就略干一点，但并不影响薄脆的感觉。