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回锅肉的做法步骤

1.五花肉冷水下锅煮20分钟后放入凉水中。

2.将五花肉切成薄片。

3.青蒜切段儿，准备适量姜片。

4.洋葱切块儿。

5.起锅烧油，倒入五花肉片煸炒。

6.然后放豆瓣酱，豆豉，生抽，翻炒均匀倒入青蒜，洋葱，适量鸡精，翻炒均匀即可。