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番茄炒蛋的做法步骤

1.番茄洗净切块。

2.鸡蛋液加2汤匙清水打散。

3.热锅倒油，倒入鸡蛋液。

4.炒至凝固用筷子快速划散，盛出备用。

5.另起油锅，倒入切好的番茄。

6.炒至番茄变软出汁，加入适量盐、白糖。

7.倒入鸡蛋。

8.翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1.西红柿要挑选熟透，握在手里有点软的那种，容易出汁，炒出来味道也更好。
2.鸡蛋液加少许清水搅拌打散炒出来会更嫩哦。