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肉炒蒜苗的做法步骤

1.瘦肉切片，蒜苗洗净，斜刀切小段（忘拍照了??）。

2.葱切小段，姜切丝。

3.锅中放油，煸炒肉片。

4.肉片变色后放葱姜炒香。

5.放一勺蒸鱼豉油调味。

6.到入蒜苗段翻炒。

7.翻炒片刻后加适量盐调味，再次翻炒一分钟，出锅，蒜苗不要炒时间过长，否则吃起来会发柴。

8.这次用的是瘦肉，不如用五花肉炒出来的香。