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豆角茄子炒肉的做法步骤

1.豆角切断炒熟捞起。

2.茄子加些盐腌制一下，挤出多余水分。

3.猪肉切片。

4.切好姜蒜葱，辣椒。

5.锅里热油倒入猪肉炒至变色加入姜葱蒜，辣椒炒香。

6.再加入豆角茄子翻炒均匀，加入酱油，耗油，糖翻炒焖2分钟。

7.豆角最后加入盐调味即可。