主料:
本地鸡，
半只
辅料:
干辣椒，
酌量，
蒜瓣，
3-4瓣，
葱适量
配料:
郫县豆瓣酱适量，
白糖适量，
生抽适量，
酱油适量酱汁鸡块的做法步骤
1.切好的鸡块放入凉水中用中火煮沸（煮的时候放料酒、盐、生姜、茴香去腥）。
把煮好的鸡块放在凉水里充分浸透，然后沥干（这一步可关系到鸡肉的口感哦！）
2.配料，可以根据个人口味斟酌。
3.郫县豆瓣酱，这道菜的关键材料。
4.蒜瓣拍拍还有干辣椒放进锅里炸出香味。
5.再加入豆瓣酱炒出红油为止。
6.放入鸡块大火爆炒，依次加入糖、料酒、盐、生抽、老抽。
炒啊炒啊，等鸡肉都上色了，加入凉水用中—小火慢慢的闷。
7.汤汁烧到半干的时候，放如切成滚刀块的葱，然后转为大火煮啊煮啊···
8.最后放入味精，挖可以吃咯！美味的酱汁鸡块就完成啦！谢谢大家！
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 本地鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 芒果冰沙的做法,芒果冰沙怎么做,芒果冰沙怎么做,芒果冰沙图片,芒果冰沙英文,食之契约芒果冰沙
下一篇： 葱香苏打饼干的做法,葱香苏打饼干怎么做,葱香苏打饼干的做法 烤箱,葱香苏打饼干的做法,葱香苏打饼干的热量,葱香苏打饼干减肥可以吃吗
