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清蒸腊肉的做法步骤

1.准备食材：腊肉 1条、香菜 少许、姜 1块。

2.先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。

3.锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。

4.蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦。

小窍门&温馨提示

1.腊肉是腌制食品，不易多吃。