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土豆排骨的做法步骤

1.排骨洗净切块

2.加精盐、胡椒粉、小苏打腌半小时

3.用开水氽一下，沥水备用

4.土豆切块

5.下锅炒一会

6.大蒜拍成蓉

7.热油爆香蒜蓉

8.炒香排骨

9.倒适量精盐、白砂糖、黄豆酱炒匀

10.待排骨上色后，加入土豆和没过食材的水，小火煮开再炖半小时