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香炸肉圆的做法步骤

1.莲藕削皮洗净

2.擦成蓉挤出水份

3.肉剁成肉蓉

4.豆腐洗净

5.用手抓碎

6.葱、姜剁碎

7.1－6步的材料全部放入碗中

8.加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉

9.拌匀

10.揉成肉圆

11.小火炸至定型捞出

12.待油温升至8成热复炸一下快速捞出