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肉末厚蛋烧的做法步骤

1.肉馅切碎。锅里倒油放入肉馅炒制发白，放葱花酱油炒熟。

2.肉馅放碗内，加入鸡蛋少许盐拌匀。

3.炒锅里倒少许油，倒入一半蛋液转锅摊匀，

4.用铲子从一边卷起。再倒入另一半蛋液再卷起。

5.盛出切块即可。