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丝瓜炒肉的做法步骤

1.丝瓜削皮、切条。猪肉切条用少许盐、酱油腌制。葱切小段

2.锅内少油，七成热放入红辣椒煸香

3.煸香红辣椒后放入肉丝煸炒至变色

4.放入切好的葱段翻炒一下

5.放入丝瓜条继续翻炒

6.丝瓜条翻炒至软后放入蒜末

7.放入少许鸡精，关火

8.盛盘！

小窍门&温馨提示

1、丝瓜选择嫩点的，适合小朋友吃

2、最好用平底锅，这次急着给孩子做饭用的炒锅。这样颜色会清亮些

3、丝瓜容易熟，不需要盖锅盖