1.原料：鸡蛋3个，香蕉2根，牛奶100克，低粉120克，白糖45克，盐约2克
2.香蕉用叉子碾碎备用
3.鸡蛋打入容器中，加入白糖
4.低速打匀后，转高速打发
5.打发至提起打蛋器不会马上滴落
6.倒入牛奶低速打匀
7.加入过筛的低粉和盐，上下翻拌均匀
8.最后加入香蕉泥
9.上下翻拌均匀即可
10.平底锅小火烧热后，倒入一勺面糊
11.小火煎至底部稍凝固后翻面
12.另一面变色后即可出锅
13.趁热食用最佳
14.成品
备注：
1，筛入面粉后一定要切拌均匀无干粉
2，煎的时候要小火，很容易上色过重
3，翻面后基本上不到1分钟就可以了
4，熟透的表面出现麻点的香蕉最好
