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疙瘩汤的做法步骤

1.原料：西红柿1个，鸡蛋1个，虾仁，菠菜，香菜，小香葱，面粉，葱，姜，蒜适量

2.菠菜焯水

3.菠菜焯水后切碎，香菜，小香葱切碎，西红柿去皮切丁，虾仁去沙线切小丁

4.葱，姜，蒜炝锅后取出不要

5.加入西红柿丁

6.加入虾仁丁，翻炒均匀后

7.倒入开水锅里

8.面粉加水，打成小疙瘩，越小越好

9.将拌好的疙瘩加入锅内

10.加入菠菜碎

11.煮熟疙瘩

12.加入鸡蛋，边加，边用筷子打散

13.关火后加入香菜，香葱末，芝麻油，盐

14.盛到碗里