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丝瓜牛肉煲的做法步骤

1.丝瓜切长条，牛肉切薄片，姜切片，蒜剁粒。

2.热锅下油，倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。

3.调味料炒均匀，勾薄芡。

4.加入牛肉翻炒。

5.把料放入煲中，加上葱段，煲制一分钟。

小窍门&温馨提示

牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。

加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。