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萝卜炖排骨的做法步骤

1.炒锅倒油，放姜片小火炒香。

2.放郫县豆瓣酱小火炒香。

3.加入老抽小火炒香。

4.大火放排骨，加料酒爆香。

5.排骨炒香。

6.掺入高汤，大火转小火炖。

7.放入萝卜炖。

8.汤汁炖浓，关火。

9.盛入汤盅中。

小窍门&温馨提示

用圆萝卜做菜，口感更好。