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肉蛋挞的做法步骤

1.调制馅料，根据自己口味，

2.调好后，团成丸子，中间摁出窝来，像蛋挞皮

3.分离鸡蛋黄出来，把鸡蛋黄放在挖好的肉窝里

4.放入蒸锅，中火20分钟左右，根据丸子的大小，可以中间打开锅盖看看，

5.整好后，把多的水倒出来待用

6.用刚才倒出的水勾兑淀粉，浇在成品上，即可，也可以自己调制酸辣汁浇在上面