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韭菜炒豆腐的做法步骤

1.准备好食材。

2.豆腐切粗条用油煎。

3.至两面金黄备用。

4.炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。

5.再倒一点油爆香姜末和蒜末。

6.倒入煎好的豆腐条翻炒。

7.加入辣椒豉油，糖，盐。

8.再加入少许清水翻炒入味。

9.最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。

小窍门&温馨提示

韭菜不可炒时间长，会影响口感，可提前炒一下，再放入锅中回炒即好。