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锅塌豆腐的做法步骤

1.豆腐切成1cm厚方块。

2.裹上蛋液。

3.煎至两面金黄盛出。

4.准备一些葱花。

5.用底油将葱花炒香，放入一勺料酒，再放入生抽。

6.放入一勺蒸鱼豉油。

7.放入一勺蒸鱼豉油。

8.放入一碗清水。

9.煮开。

10.放入豆腐烹煮。

11.将烹煮后豆腐装盘，放上蛋皮。

12.淋入汤汁。

小窍门&温馨提示

因为加了，三种带咸味的调料，我并没有再放盐。口重的朋友，可以再加一些。