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凉拌金针菇的做法步骤

1.小米椒、香葱、大蒜切碎备用。

2.金针菇切去根部洗净后撕开。

3.锅中烧水，放入金针菇汆煮片刻。

4.捞出金针菇，沥干水分，装入盘中。

5.将蒜泥放入干净的碗中，加入2勺酱油、1勺三生川红油辣椒、盐1克，搅拌均匀，制作调味料。

6.将调味料淋在金针菇上面。

7.撒上辣椒碎和香葱碎。

8.大功告成。

小窍门&温馨提示

金针菇脆爽的口感层层递进，每一口都在回味，鲜辣的口感在舌尖绽放。