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孜然辣椒炒鸡腿的做法步骤

1.准备材料.

2.辣椒洗干净,斜切成片.将鸡腿洗净，斩成小块.

3.鸡腿放入冷水中,到入一勺料酒.

4.用大火煮开，并去掉浮沫.

5.焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里.

6.洗净,攥干水份备用.

7.热锅入油,放入辣椒.

8.炒出香味.

9.在放入鸡腿,加一勺盐.

10.翻炒两分钟.

11.在加一勺孜然.

12.翻炒均匀即可.