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主料:
白菜，260g，胡萝卜，半根，木耳适量，葱适量，姜，2片，蒜，2瓣，花椒适量，八角，1个，鲜酱油适量，白糖适量，香醋适量，鸡精适量，植物油适量

辅料:
盐适量

1.白菜洗净，手撕成大块

2.木耳提前泡发，去掉根部

3.胡萝卜洗净切片

4.葱姜碎切碎

5.锅中放少许植物油，放入花椒和八角

6.出香味后放入葱姜蒜炒香

7.放入白菜大火快速翻炒

8.白菜炒至微微变软时倒入鲜酱油翻炒均匀，放入白糖和醋翻炒均匀

9.放入木耳翻炒均匀

10.放入胡萝卜翻炒均匀

11.加入适量的盐调味

12.出锅前撒鸡精炒匀

13.成品

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