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干锅豆角的做法步骤

1.将里脊切片，倒入料酒、盐、生抽、淀粉腌制一会。

2.将豆角切段，土豆切片。

3.葱姜蒜切好备用。

4.锅内多放点油。

5.将豆角炸至起皱。

6.炸好后盛出备用（忘记拍炸好的土豆片了）。

7.锅内留底油，放入葱姜蒜花椒（喜欢吃辣的此时放入辣椒一起烹出香味），炒出香味后倒入肉片翻炒。

8.倒入炸好的豆角和土豆，放入盐、生抽、耗油，喜欢颜色重的朋友可以少放两滴生抽，翻炒一下就可以出锅了。