鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做,鱼香茄子的家常做法,鱼香茄子的调料汁怎么做,鱼香茄子的做法 最正宗的做法视频,鱼香茄子没有鱼为什么叫鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子去皮，滚切成块，蒜切沫备用。

2.锅内放油，放入切好的茄子，炒制变软，放入蒜末。

3.将提前做好的生抽、蚝油、白糖、陈醋、玉米淀粉、少许水做成的鱼香汁倒入锅里。

4.小火焖煮一下3分钟，大火收汁，放入盐、鸡精。出锅。

小窍门&温馨提示

在放入鱼香汁后要不断翻炒，以免粘锅。