主料:
娃娃菜，
2颗
辅料:
小米椒，
3个，
姜丝，
少许调料
盐，
3匙，
白糖，
15g，
白醋，
150g，
花椒，
5g，
味精，
3g泡娃娃菜的做法步骤
1.娃娃菜从中间切开，切掉老根，再切成小牙，码入保鲜盒中。
2.炒锅放少许油烧热，放入花椒炸香。
3.亨入白醋，加入约1500ml清水，放盐、白糖、味精调味。
4.烧开后放至微热。
5.姜切丝、小米椒切段，放入娃娃菜中，浇上兑好的泡菜汁。
6.用重盘子压上。
7.24小时后即可食用。
8.成品。酸甜微辣，清脆爽口。
小窍门&温馨提示
1.酸甜微辣口味，也可根据自己的喜好，酌情添减。
2.如果想提前食用，汤汁可趁热放上，3～5小时即可食用。
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凉菜 泡酱腌菜 家常菜 娃娃菜
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