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凉拌菠菜的做法步骤

1.菠菜清洗干净。

2.沸水中加点盐，放入菠菜焯水2分钟，捞出晾凉。

3.枸杞清洗后，用开水泡软。

4.枸杞和切好的菠菜放到盆中。

5.放上蒜蓉、香醋、凉拌酱油、橄榄油。

6.拌匀。