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芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤

1.奥利奥饼干刮去奶油，弄碎，倒入融化的黄油40克搅拌匀。

2.在模具里面压平。

3.芒果切丁，打好200克芒果泥。

4.淡奶油250克加适量白砂糖，打至不流动。

5.吉利丁片5克，要提前用冷水泡软，放入50克牛奶里，隔水蒸至融化。

6.倒入一半的芒果泥，搅拌匀。

7.再倒入淡奶油里搅拌匀。即慕斯糊。

8.在压扁的饼干碎上面，倒入一半慕斯糊。

9.中间周围摆一圈芒果，正中间倒入芒果泥。

10.最后把剩下的慕斯糊全倒，抹平，冷藏一夜。

11.再切芒果丁摆放即可。