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西瓜皮糖的做法步骤

1.西瓜皮用刀切出，留点红瓤更好看。

2.削去外层翠衣洗净。

3.切成条。

4.放入白糖放冰箱腌制一晚上。

5.西瓜皮连腌出的水全部倒到锅中烧煮。

6.待水分约减少一半时转小火烧煮。

7.煮至汤汁粘稠时关火。

8.利用余热不断翻拌，让西瓜皮均匀裹上糖霜。

9.香甜又清香，送给小朋友当小零食。