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青椒土豆丝的做法步骤

1. 蒜瓣去皮洗净拍扁

2.青椒去蒂去籽洗净切丝

3.土豆去皮， 切片

4.切丝

5. 浸泡在清水中片刻

6. 煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)

7.碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀

8.起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可

9.清爽小菜，万能的青椒土豆丝，下饭下酒，给力！

10.及普通又不普通，及简单又不简单，百搭百变的土豆，开饭啦~~~~~~