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捞汁花甲的做法步骤

1.冷水下锅放入姜片+料酒，加入花甲。

2.大火煮滚，花甲开口即可。

3.用冷水冲洗干净。

4.只要有肉肉的一半，摆放好。

5.姜末+蒜末+辣椒碎+白芝麻+葱花。

6.淋入滚油，冷却后加入香醋、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油，搅拌均匀，如果觉得料汁少了，可以适量添加白开水搅拌均匀。

7.将料汁淋在花甲上，放冰箱冷藏一个小时更加入味。

8.美美哒开吃??。