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煮毛豆的做法步骤

1.新鲜毛豆用剪子剪去两头，容易入味，洗净。

2.常用配料即可:花椒八角桂皮香叶姜片红辣椒，我家里桂皮没有了。

3.把配料放入清水锅里面煮开十分钟，充分释放香气。

4.加两勺盐。

5.把毛豆放入锅中。

6.煮十五分钟，关火，浸泡一小时。

7.软硬适中，味道不错！

8.佐酒小菜，请您品尝！

9.成品图！

10.成品图！

11.成品图！

小窍门&温馨提示

煮毛豆时为了颜色好看最好不盖锅盖，开锅煮即可，煮好了一定要浸泡一会儿才能入味儿。