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油面筋塞肉的做法步骤

1.西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘

2.香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块

3.去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用

4.油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空

5.将油面筋塞满肉馅

6.起油锅烧热，放入香菇翻炒

7.放入油面筋，酱油翻炒

8.加水烧开，转中小火烧10分钟左右

9.放适量盐，糖，麻油，大火收汁装盘即可