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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.螃蟹洗净后翻个放入蒸笼中。

2.放入姜片、倒入适量料酒。

3.大火蒸15分钟。

4.碗中放入姜蒜沫、葱花、红辣椒，热油炸香。

5.放入4勺陈醋、2勺生抽、2勺清水、1勺白糖。

6.搅拌均匀。

7.15分钟后螃蟹出锅。

8.直接蘸着料汁吃就好了，心情不好的时候就应该吃螃蟹，除了好吃，还因为麻烦，专注把螃蟹吃干净，都忘记不开心了。胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！

小窍门&温馨提示

蒸螃蟹的时候一定记得放入姜片，可以驱除螃蟹的寒气！