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酸菜粉丝汤的做法步骤

1.红薯粉丝提前泡软。

2.酸萝卜切片。

3.酸菜切条。

4.锅中加入菜籽油，放入郫县豆瓣酱小火炒香出红油。

5.放入酸萝卜，酸菜和泡椒翻炒1分钟。

6.加适量清水，煮开后继续中小火煮2分钟。

7.加入红薯粉丝再煮5分钟左右即可。