1.取适量面粉加入温水，和成软硬适中面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
2.香菜洗净后控水。
3.瘦肉切成小块放入绞肉机中打成肉泥。
4.碗中放入葱，姜，花椒，用开水烫一下备用。
5.绞好肉泥中放入五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油拌匀。
6.分次加入花椒水一个方向搅拌上劲。
7.香葱和香菜切碎备用。
8.将香葱和香菜碎放入肉馅中搅匀。
9.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
10.放入适量馅料，包成自己喜欢的样子。
11.依次包好放入笼蓖中备用。
12.饺子入开水锅中煮三开捞出。
13.搭配红油蘸汁同食，妥妥的春天气息哦。
14.成品图。
15.成品图。
饺子馅荤素搭配，好吃又营养哦！祝您生活愉快！
