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1.新疆小白杏60粒,大约814g。
2.清水里放入适量食用小苏打,浸泡、清洗干净。
3.对半切开,去核去蒂。
4.准备半个柠檬。
5.加入276g冰糖,用中火熬煮。
6.变粘稠后,挤入柠檬汁。
7.调小火熬煮1-2分钟后,关火。
8.稍稍冷却后,装入干净密封的玻璃瓶内。
9.保留了大颗的果肉,增强口感。
10.这次做的果酱一共装了两瓶多一点,接近700g。