1.200面粉+3g盐加入开水。
2.把面烫一下。
3.拌成絮状。
4.揉成面团。盖盖子醒面。
5.醒面的时间切圆白菜。
6.把圆白菜用开水焯一下水。
7.攥出水分。
8.擦入胡萝卜丝。
9.剁碎。
10.鸡蛋下锅炒成蛋碎。蛋液倒入油里用筷子不停搅拌鸡蛋碎会均匀些。
11.鸡蛋炒把火关掉将菜碎倒入锅内。
12.加入胡椒粉、花椒粉、八角粉。
13.淋入香油。
14.倒入虾皮，加入葱花。
15.刚关火锅是热的，趁热翻拌均匀即可。
16.面团醒好，分剂子。
17.擀皮。
18.加入馅料。
19.包成包子。
20.冷水上锅蒸，水开后十分钟即可。
21.烫面面皮柔软，易消化。
22.装盘。
23.一起吃包子吧！
