1.米饭中加入盐、糖、黑胡椒粉打匀。
2.方形容器垫保鲜膜，盛入适量米饭。
3.盖好保鲜膜，用手压紧实，压平表面。
4.压好的米饭厚度大约1.5~2厘米。
5.用沾水的刀切成合适的方块，我切成两半的。
6.油温加热到180℃左右，改中小火。
7.下入米饭块，先不要动它，等定型后再推动或翻面。
8.两面都煎到金黄出锅沥油。
9.金灿灿香喷喷的粢饭糕来了。
1.米饭最好软烂一点，如果剩米饭是从冰箱拿出来比较干硬，可喷点水热一下变软后制作，太硬的米饭可能会散。
2.不想用那么多油的可以平底锅少油煎制，但不如炸的好吃。
3.调味仅供参考，可根据自己口味调整。
