蒜香山西大烩的做法,蒜香山西大烩怎么做,山西大烩菜,正宗山西大烩菜做法,正宗山西烩菜,山西大杂烩的做法

主料:
猪肉，100克，豆角，200克，土豆，2个，茄子，1个，粉条，100克，青椒，2个

辅料:
葱，1段姜蒜，2个孜然粉，0.5匙，老抽，0.5匙，生抽，1匙，盐，0.5匙，鸡精，0.2匙

1.所需蔬菜！

2.豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜切末，葱姜切片！

3.粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐腌制一会！

4.爆香姜葱红辣椒！

5.放入肉炒干水份！

6.加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！

7.放入土豆！

8.放入茄子翻炒，加入生抽！

9.加适量的水，大火烧开小火炖两分钟！

10.在放入粉条，青椒翻炒，加盐调味，大火收汁！

11.关火散入蒜末，鸡精翻炒均匀！

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