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蔓越莓椰蓉司康的做法步骤

1.黄油切小块室温下软化。

2.蔓越莓剁碎备用。

3.面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。

4.将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。

5.揉成面团。

6.再加入蔓越莓和椰蓉。

7.揉成面团。

8.面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。

9.将面团擀成5毫米厚的面饼。

10.用模具卡成型。

11.将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。

12.再在司康上面刷上一层蛋液。

13.烤箱180度预热。

14.放入烤盘中层，170度，上下火烤20分钟即可。

小窍门&温馨提示

在搅拌面粉时不要过久，以免面粉会起筋，就不够松化了。