1.准备好鲍鱼、虾(提前剥好虾仁)、咸蛋黄、五花肉。
2.鲍鱼处理干净。
3.打花刀。
4.鲍鱼和虾仁用料酒和姜片腌一下。
5.五花肉切成大片。
6.加盐、蚝油、糖、生抽、老抽，搅拌均匀。
7.桂皮、八角、香叶、小茴香打成粉，加入拌好的肉中。
8.加适量的油和米酒，拌匀。
9.腌2个小时待用。
10.起锅烧水。
11.下入鲍鱼和虾仁焯水，快速捞出过凉水，清洗干净浮沫。
12.加少许生抽腌一下底味。
13.糯米清洗干净，沥干水分。
14.加小半勺生抽、一勺老抽、一勺油拌均匀。
15.糯米就好了。
16.准备好粽叶和红绳。
17.取两片，首尾重叠。
18.折出一个漏斗。
19.平放入糯米。
20.加咸蛋黄、五花肉。
21.加鲍鱼、虾。
22.再盖上糯米。
23.折叠。
24.红绳一头放在粽叶上。
25.另一头好绳绕扎几圈，绑紧，依次全部做完。
26.放入高压锅，加没过粽子的水，大火煮开，转中小火，压3个小时。
27.好了。
28.成品图，味道超级丰富，好吃看得见??
