主料:
春卷皮，
14张，
肉末，
100克，
西葫芦，
385克
辅料:
面糊适量调料
盐适量，
料酒适量，
酱油适量，
味精适量肉末西葫芦馅春卷的做法步骤
1.食材：春卷皮、肉末、西葫芦、面糊。
2.将西葫芦清洗清洗捞出，去皮。
3.用擦菜板擦成丝。
4.加适量的盐。
5.抓匀。
6.随后，将西葫芦挤干水分放入大碗中。
7.接着，合入肉末，加适量的料酒。
8.加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味拌匀。
12.然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的肉末西葫芦馅料。
13.先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。
14.全部包好的春卷。
15.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
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