1.食材介绍：小黄瓜3根，红辣椒1/4个，鸡蛋4个，大蒜4瓣，葱1根，料酒5克，盐10克。
2.辣椒切块备用。
3.葱切葱花备用。
4.大蒜去皮切块备用。
5.黄瓜切片备用。
6.4个鸡蛋打散。
7.打散的鸡蛋中加入5克盐。
8.鸡蛋中加入5克料酒搅拌均匀。
9.起干净锅热油。
10.加入鸡蛋翻炒。
11.鸡蛋一结块立刻盛出。
12.起干净锅热油倒入大蒜炒香。
13.加入红辣椒炒。
14.加入黄瓜继续炒。
15.黄瓜熟了后加入鸡蛋翻炒。
16.翻炒几下后即可加入5克盐调味出锅。
17.出菜上碟咯~~~很健康的一道菜，男女老少都适合，您也试试做吧！！！
今天我介绍的是一道快手家常菜--黄瓜红椒炒鸡蛋。这个菜不仅营养丰富，卖相红红绿绿还很好看哦~~爱健康，要减肥的女士可以多吃哦！！
