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虎皮尖椒的做法步骤

1.原料：尖椒和蒜。

2.尖椒洗净切两段去籽，蒜切片。

3.生抽和蚝油倒入碗中，混合均匀备用。

4.水淀粉备用。

5.锅中倒入油，下尖椒中火煎制。

6.煎至两面呈现虎皮状态。

7.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

8.加入清水，盖上锅盖焖一会。

9.根据咸淡味加入盐调味。

10.加入蒜。

11.最后加入水淀粉勾芡，就可以出锅喽。

12.肉质厚嫩，味道鲜美的虎皮尖椒完成啦。

小窍门&温馨提示

根据自己的口味决定加盐量，生抽和蚝油都含盐。